Grand'Italia helpt je een handje. Hier vind je alle lasagne recepten op een rijtje! Ga jij voor de Lasagne Tradizionale met Grand'Italia Ovensaus Lasagne of voor iets creatievers als Lasagne met paddenstoelen en walnoten? In deze lasagne categorie vind je in ieder geval zeker waar je naar op zoek bent!
Ga voor een klassieke Lasagne alla Bolognese
De uitvinding van het gerecht lasagne was een mijlpaal in de geschiedenis van de Italiaanse pasta. Eeuwen later is het oergerecht geëvolueerd tot ontelbaar veel verschillende, heerlijke varianten. De bekendste lasagne is toch die met ragù en besciamella saus. De klassieker staat bij het grote publiek waarschijnlijk beter bekend als lasagne bolognese. Ook heerlijk blijven varianten zoals lasagne zalm en spinazie of met gegrilde groenten.
Meest gestelde vragen over lasagne:
Is het nu lasagne of lasagna?
Lasagne is simpelweg het meervoud van lasagna, waarmee één los vel wordt aangeduid. Het lekkerst is lasagne eigenlijk als je hem helemaal zelf maakt, dus ook de pastabladen. Maar dat is een heel karwei en zelfs voor de geoefende Italiaan tijdrovend. Wij gebruiken voor het gemak kant en klare lasagnebladen. De overige ingrediënten zijn eenvoudig. Met alle ingrediënten stapel je laagjes en de oven (al forno) doet de rest!
Hoe lang moet lasagne in de oven?
Hoe lang lasagne in de oven moet hangt af van het recept dat je maakt. Doorgaans hanteren wij voor lasagne recepten een tijd van ca. 40 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C. Gebruik daarnaast voldoende saus, zodat er genoeg vocht in de lasagne aanwezig is om de lasagnebladen te garen.
Is lasagne gezond?
Of lasagne gezond is hangt af van welke ingrediënten je nog meer in de lasagne toevoegt. Zonder Besciamella en kaas is een lasagne uiteraard gezonder, maar dit maakt de lasagne dan ook vaak wel weer extra lekker. Een lasagne leent zich er daarnaast ook perfect voor om veel groenten toe te voegen. Lasagne is daarom niet per se ongezonder dan andere pasta gerechten. De soort lasagnebladen (Tradizionali, all'Uovo of Volkoren) die je kiest kun je afstemmen op basis van je dieet.
Heb je ook een van de onderstaande recepten gemaakt? Laat het ons weten en tag ons op @granditalianl op Instagram!