Как приготовить традиционный итальянский обед?

Здесь мы говорим о нашей любимой итальянской кухне. Нам действительно нравится удивлять своих друзей вкуснейшей пастой и ризотто и наслаждаться вкусом настоящего итальянского мороженого. Но знаете ли Вы, что итальянцы едят пасту в качестве закуски перед тем, как приступить к основному блюду? Мы дадим Вам несколько рекомендаций, как удивить друзей традиционным итальянским обедом/ужином. Итальянский обед/ужин обычно состоит из четырех блюд: antipasti (закуски), primi piatti (первые блюда), secundi piatti (вторые блюда) и dolci (десерт). Antipasto (во множ. числе "antipasti") обычно означает холодные блюда, такие как ветчина, колбаса или фаршированные шампиньоны. Они прекрасно сочетаются с брускеттой и кростини! Рrimo piatto (первые блюда), или закуска, это, как правило, паста, рис или ньокки. После нее подается основное блюдо: secondo piatto. Обычно это "Carne o Pesce", что значит мясо или рыба. При желании в качестве гарнира (contorni) можно дополнительно заказать овощи или картофель.После этого наступает время "dolci", сладкого десерта. Итальянцы любят сладкие десерты, фрукты и "semifreddo", разновидность полурастаявшего мороженого. Последним подают эспрессо, небольшую чашечку крепкого кофе. Проснулся аппетит? Воспользуйтесь нашими рецептами и создайте вечер в итальянском стиле.